噴霧冷凍干燥機是一種干燥設備，它通過將液體樣品霧化成微小的霧狀顆粒，然后在低溫下迅速冷凍，再通過升華過程將凍結的水分從樣品中去除，從而達到干燥樣品的目的。這種方法適用于那些熱敏性、易氧化或易揮發(fā)的樣品，如食品、生物制品等。噴霧冷凍干燥機的應用范圍廣泛，適用于熱敏性、粘稠性、活性物料及含糖量高的物料的低溫干燥，如中草藥天然產物提取液、乳制品、生物制劑、酶制劑、水果原汁、高分子材料等。
與傳統(tǒng)冷凍干燥技術相比，噴霧冷凍干燥技術具有以下優(yōu)點：
霧化分散的細小液滴浸入低溫中迅速凍結，能弱化冰晶的生長，減小冰晶對脂質體的破壞，避免藥物的滲漏和突釋。
凍結樣品經真空干燥后形成具有微孔結構的球形微粒，流動性好，且微粒的大小可以通過改變噴霧工藝來調節(jié)。
噴霧凍干機主要由噴霧系統(tǒng)、凍干系統(tǒng)、收料系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等部分組成。液態(tài)物料通過噴霧系統(tǒng)被噴霧成微小顆粒，然后進入凍干系統(tǒng)。在凍干系統(tǒng)中，物料顆粒與低溫熱源進行熱交換，水分逐漸從物料中蒸發(fā)出來，并被冷凝器冷凝成水。物料顆粒在凍干室內形成固態(tài)產品，通過收料系統(tǒng)收集并包裝。
應用：
1. 高效節(jié)能：噴霧凍干機采用熱交換技術，能夠充分利用熱能，降低能耗，提高生產效率。
2. 產品質量高：噴霧凍干機在低溫下進行凍干，能夠保留物料中的營養(yǎng)成分和活性成分，保證產品的品質。
3. 適用范圍廣：噴霧凍干機適用于多種液態(tài)物料的干燥，如食品、化工等領域。
4. 操作簡便：噴霧凍干機采用自動化控制系統(tǒng)，能夠實現(xiàn)一鍵式操作，減輕工人的勞動強度。
